Так виглядає мій крабовий салат із кукурудзою. Вся його родзинка полягає в тому, що в нього додається дрібно нарізана зелена цибулька, як з'ясувалося після випробування салату – поєднання зеленої цибулі з крабовими паличками вийшло дуже вдале… На світлині зображено готовий крабовий салат, і там можна розгледіти, що він прикрашений тонкими скибочками винограду, до речі, він там теж доречно опинився, відповідно наступним моїм кулінарним викривленням на тему крабових паличок, буде виноград. Ну а хто хоче дізнатися як я готував те, що зображено на фото, цей фото рецепт Вам на допомогу!
Інгредієнти
- Крабові палички – 250 – 300 гр.
- Кукурудза – 1 банка.
- Яйце – 3 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Зелена цибуля – 5-7 стебел з обрізаними пір'ям
- Лимон – 1/2 шт.
- Майонез – 150 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Спеції – чорний перець, прованські трави, майоран
З усіх зроблених мною салатів на основі крабових паличок і кукурудзи – цей рецепт салату з https://500receptiv.kr.ua/, на мій погляд, вийшов найбільш вдалим. На додаток до складових, які зазвичай використовуються в цьому салаті: крабові палички, кукурудза, яйця і майонез, додаються яблуко, зелена цибулька, часник і спеції. Неодмінно спробуйте, непогано на мій погляд виходить!
Крім фічі з використанням у цьому крабовому салаті зеленої цибулі, дуже велике значення мають інші продукти, тому я не полінуюся і коротко опишу, що варто використовувати в салаті з крабових паличок, а що не дуже… Отже, крабові палички… Ясен пень – вони мають бути якісними! Знаєте, бувають такі сухуваті й несмачні – то їх нам краще не використовувати. Яблуко – воно має бути солодким. Кукурудза – як і з паличками, беріть якісну, а не нашу, яка дубова на смак із розшарованими зернами. Ну і ось… із цим розібралися, пишу як готувати..
Зелену цибулю миємо, відрізаємо зелене пір'я (нам потрібні білі та соковиті стебла), після чого дуже тоненько нарізаємо стеблинки кільцями.
Нарізані стеблинки зеленої цибулі зсипаємо в салатницю,
Нарізаємо крабові палички кільцями, товщиною приблизно 3 мм. Саме в цьому салаті з крабових паличок, вони мають різатися кільцями, а не четвертинками кілець, як зазвичай!
Нарізані палички зсипаємо до цибулі,
І беремося за яблуко. Яблуко потрібно почистити, розрізати на 4 частини, вирізати серцевинки і нарізати маленькими кубиками, розміром трохи більшим за горошок.
Яйця відварюємо круто, і нарізаємо маленькими шматочками.
Яблука вивалюємо в салатницю, і трохи вичавлюємо поверх яблук сік лимона, після чого вивалюємо нарізані яйця. Нехай фотографія Вас не вводить в оману, я просто забув сфотографувати витискання лимона над яблуками, тому довелося демонструвати цей етап уже над яйцями 🙂
Поверх яєць висипаємо банку кукурудзи, відсуваємо салатницю вбік, і..
Приступаємо готувати заправку для нашого салату з крабових паличок і кукурудзи. Дрібно подрібнюємо зубчик часнику,
Вивалюємо часник у глибоку тарілку,
Навалюємо в тарілку грам 150 майонезу, засипаємо спеціями, перчимо, видавлюємо ще трохи лимонного соку,
Заливаємо наш салат із крабових паличок отриманою майонезною заправкою, все ретельно перемішуємо, даємо йому постояти хвилин 15, і..
Наш салат із крабових паличок, кукурудзи, яблука, і найголовніше – зеленої цибулі повністю готовий! За бажанням, можна його прикрасити тонко порізаними кружечками винограду, але це зовсім не обов'язково. Готуємо, їмо, і… пишемо коментарі на тему – чи вгадав я із зеленою цибулею, чи вона в цьому салаті зовсім недоречна! 🙂
Відео рецепт салату з крабовими паличками
Відео рецепт трохи іншого, але такого ж простого і смачного салату з крабовими паличками, зеленим горошком і яблуками, який можна готувати як на святковий, так і повсякденний стіл. Готується дуже просто – все нарізаємо, заправляємо невеликою кількістю майонезу, подаємо до столу.