Шурпа з баранини, яка більш відома на своїй батьківщині під назвою «сорпа», являє собою казахську страву. Але при цьому подібна страва має в багатьох східних кухнях, зокрема в таджицькій, азербайджанській, молдовській, узбецькій, турецькій, чуваській, татарській, дагестанській, єгипетській і кавказькій в цілому. Але такий суп має деякі варіації, що й робить його різними видами страв у національних кухнях світу.
Шарлотка в мікрохвильовці – страва, яку можна приготувати всього за 15 хвилин! Вийде не тільки швидко, але й смачно та оригінально, якщо в класичному рецепті шарлотки цукор замінити згущеним молоком або цукровою пудрою, а також додати карамель та інші фрукти.
Холодець – страва святкова, адже готують його навіть не 1 день. Рецепти холодцю можуть бути найрізноманітнішими, але загальний принцип однаковий – потрібно зварити дуже міцний бульйон, який завдяки колагену застигне на холоді та набуде потрібної консистенції. А добути цю речовину можна зі свинячих ніжок. Прості рецепти холодцю зі свинячої рульки, а також на основі рульки та курки крок за кроком і з фото наведені нижче.
Якщо шукаєте спосіб приготувати рибу так, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і повною смаку, палтус у духовці — ідеальний варіант. Ця риба здатна перетворити звичайну вечерю на маленький святочний момент, особливо якщо дотримуватися кількох простих секретів. Один із них — правильно підібраний соус або маринад, який підкреслить натуральний смак риби. Для тих, хто хоче дізнатися більше про різні методи приготування, варто заглянути на https://nashrecept.com.ua/1044-paltus-u-duhovci.html, де є цікаві варіації рецептів.
Рецепт картоплі запеченої з сиром. Цільна картопля, оброблена часниковим маринадом, запікається в духовці до повного приготування, після чого страву посипають сиром, і ще разок запікають до рум’яної сирної скоринки.
Сазан у духовці – чудова страва, якою можна вдосталь нагодувати свою сім’ю або гостей за обідом чи вечерею. До кожного запропонованого рецепта можна підійти індивідуально, адаптувавши його під свої смакові вподобання і тим самим спростивши технологію або доповнивши склад новими продуктами.
Фото м’яса з картоплею які я приготував у справжньому чавунному казані, але на газовій плиті. Був лютий, і щоб не мерзнути і не морочитися з багаттям під казаном (а його потрібно було б підтримувати близько 2 годин, що для зими за мінус 25-30 було б не дуже просто), я використовував газову плиту. Отже, я встановив на газ чавунний казан, нагрів у ньому олію, потім обсмажив до золотистого кольору картоплю, м’ясо, після чого виклав картоплю з м’ясом назад у казан, закрив його кришкою і запікав із крупно порізаною ріпчастою цибулею та часником близько півтори години. Те, що ви бачите на фото – це якраз те, що в мене вийшло в результаті. Було дуже смачно, а що найголовніше – цей рецепт картоплі з м’ясом дуже простий.
Фото запіканки яку я одного разу готував з усього що під руку потрапило. Для початку я відварив картоплю і приготував з неї звичайне картопляне пюре, яке у нас у Сибіру просто називається «товченка», далі я нашаткував подрібніше капусту, нарізав цибулю і моркву, і тушкував овочі в сковороді, вийшла просто чудова тушкована капуста. Серце нашої запіканки склав м’ясний фарш. Він був обсмажений з цибулею, помідорами і часником, заправлений спеціями. Щойно всі шари картопляної запіканки було підготовлено, я взяв керамічну форму для запікання, яка до цього в мене стояла майже рік без діла, і почав укладати в неї шари своєї мега-страви: поклав рівномірний шар капусти на найнижчий край, далі – йшов фарш і завершував процес укладання запіканки – картопля… Ну а останніми штрихами – стало намазування картоплі сметаною, посипання її натертим сиром і відправлення всієї цієї пишноти в духовку. Як можна переконатися з наведеного вище фото запіканки, страва вийшла ну дуже апетитною, ну а щоб її було легко повторити, я написав її рецепт.
Морквина по-корейськи сама по собі – чудова закуска, але і в складі багатьох страв вона займає дуже гідне місце. Наприклад, рулети з лаваша – їхня начинка може бути найрізноманітнішою, зокрема включати в себе корейську моркву. Виходить закуска з лаваша з корейською морквою з цікавим і пікантним смаком, який неодмінно сподобається вашим гостям і домашнім.
Для власників духовки з вбудованою функцією рожна пропонуємо рецепти приготування смачної курочки-гриль. Така страва прекрасно доповнить будь-який святковий стіл або розвіє нудьгу за звичною сімейною вечерею.